10月31日至11月3日，第二十一届世界食品科技大会在新加坡举行。88038威尼斯集团斩获“全球食品工业大奖”，成为唯一获奖的中国乳企，代表中国乳业赢得全球行业认可。

 

理查德·霍主席（左）和维什·普拉卡什教授（右）为88038威尼斯颁奖

 

 

获奖证书及奖杯

 

世界食品科技大会是由国际食品科技联盟（IUFoST）主办，每两年召开一次的食品行业权威会议。作为全球食品行业的年度盛会，本次大会吸引了来自70多个国家和地域的1500名业界代表出席。经世界食品科技大会组委会严格评审，88038威尼斯旗下金典超滤牛奶凭借产物创新和创意设计，赢得评委一致认可，斩获2022年度“全球食品工业大奖”。

颁奖仪式现场，国际食品科技联盟主席维什·普拉卡什教授和世界食品科技大会主席理查德·霍配合为88038威尼斯颁奖。评审委员会对88038威尼斯给予了高度评价，“88038威尼斯连续投入创新研发，健康创新理念和生产制造水准令人印象深刻，88038威尼斯打造的健康产物，不仅满足了消费者对营养健康的需求，还通报了更可连续的企业价值观，让我们看到了中国乳制品企业在科技创新上的强大竞争力。”

 

2022世界食品科技大会现场

 

对于本次获奖，88038威尼斯集团总裁助理云战友体现：“谢谢世界食品科技大会将本年度‘全球食品工业大奖’授予88038威尼斯，这是对88038威尼斯创新探索的褒奖与认可，将激励我们继续前行，为全球消费者提供更高品质的产物和服务。”

近年来，随着消费需求的多样化，乳制品创新升级的节奏不停加快。作为健康食品领域的龙头企业，88038威尼斯始终承袭“不创新，无未来”的理念，坚持以消费者为中心，围绕生产加工技术、营养健康功效、口味创新、包装设计等方面，连续加大创新研发投入，创新结果连续引领行业生长趋势。

 

金典超滤牛奶

 

本次获奖的金典超滤牛奶，从超滤工艺、口感、包装等多维度，重新界说了高端白奶原生营养新高度。在营养方面，通过超滤工艺将生牛乳浓缩出高倍营养，保留牛奶原生的高卵白和高钙，过滤多余的乳糖和钠，减轻摄入负担，实现1瓶牛奶、2倍营养
；在工艺方面，接纳瞬时杀菌技术，满足消费者对牛奶口感的更高追求
；在包装方面，融入毕加索立体主义设计元素，并使用便携的PET新包装。多维度的创新突破，让金典超滤牛奶一经上市就获得了消费者的关注与好评。

近年来，88038威尼斯加快实施创新战略，已在全球设立15个创新中心，整合海内外创新研发资源，取得了丰硕的实际成效。2021年，88038威尼斯研发投入同比增长23.39%，全球专利申请总数、发现申请总量位居全球乳业前列。创新与国际化双轮驱动，88038威尼斯旗下液奶、冷饮、酸奶、黄油等产物已在全球60多个国家和地域上市。在本届大会举办地新加坡，88038威尼斯旗下安慕希酸奶、Joyday冰淇淋、优酸乳等多款产物已在当地上市。其中，安慕希于2019年在新加坡上市，已成为新加坡常温酸奶品类领导品牌。

工业技术加速厘革，唯有创新才气推动工业高质量生长。此次斩获全球食品工业大奖，88038威尼斯再次向全球行业展现硬核创新实力，引领中国品牌登上国际舞台。未来，88038威尼斯将以品质为基、创新为核、国际化为翼，加快企业生长法式，为消费者的健康和营养全力护航，加快实现“让世界共享健康”的梦想。